Líder de produção (xaroparia) – Uberlândia/MG

MG | Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Químico
Técnico em Alimentos
Técnico em Biologia
Técnico em Química
Tecnólogo em Alimentos

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

• Gestão de Equipe: Oferecer suporte e capacitação à equipe sempre que necessário, assegurando a correta execução das atividades.
• Tratamento de Açúcar: Conduzir o processo de troca iônica do açúcar, monitorando e garantindo sua qualidade conforme as especificações definidas.
• Regeneração da Troca Iônica: Acompanhar e executar o processo de regeneração, comunicando à supervisão eventuais problemas e garantindo a correta liberação da planta para uso.
• Higienização do Sistema: Providenciar os materiais necessários e realizar a higienização da troca iônica, assegurando o cumprimento dos procedimentos estabelecidos.
• Gestão da Produção de Xarope: Receber a programação de produção, solicitar matéria-prima, preparar o xarope e garantir que a receita da workstation esteja alinhada com o concentrado.
• Acompanhamento do Bag in Box: Monitorar o processo de preparação de bag in box, assegurando o atendimento às especificações definidas e tratando possíveis divergências.
• Back Wash: Auxiliar no processo de back wash, garantindo a manutenção dos padrões de qualidade estabelecidos.
• Recebimento e Análise de Açúcar Cristal: Acompanhar a recepção e inspeção do açúcar cristal, registrando os lotes recebidos e garantindo a conformidade com os padrões de qualidade.
• Registro de Dados: Realizar a Declaração de Uso (DU) nas ordens de produção e regeneração da planta, garantindo a rastreabilidade dos processos.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Curso Técnico ou Superior em: Química, Biologia, Alimentos ou areas afins.
• Vivência em atividades da indústria, preferência em qualidade e produção.