MS | Mato Grosso do Sul
Autônomo / PJ
Engenheiro de Alimentos
Médico Veterinário
Nutricionista
Tecnólogo em Alimentos
Principais Atividades
- Elaborar e implementar manuais de Boas Práticas de Fabricação de produtos alimentares e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP)
- Prestar orientações técnicas em todos os processos produtivos;
- Fazer as receitas para os produtos criados pela área de produção;
- Capacitar os colaboradores nas Boas Práticas de fabricação e manipulação, incluindo aspectos de segurança alimentar;
- Realizar com frequência as inspeções sanitárias internas;
- Garantir o controle de qualidade em processos e produtos;
- Garantir as atribuições técnicas e legais do serviço oficial de fiscalização sanitária do estabelecimento;
- Avaliar registros de produção, inspeção e controle
- Implantar e exigir a execução do procedimento padrão de higiene operacional;
- Acompanhar as inspeções da autoridade sanitária
- Garantir o controle de qualidade dos produtos e processos oferecidos pela empresa;
- Zelar pelas boas práticas na fabricação e manipulação de alimentos;
Requisitos e qualificações
- Curso superior nas áreas de engenharia de alimentos, nutricionista, veterinária e áreas afins;
- Residir em Costa Rica-MS,
- Disponibilidade para viagens pelo interior do Estado de MS;
- Desejável experiência como responsável técnico em supermercados.
