Encarregado de produção (fermentação e empacotamento) – Narandiba/SP

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Mecânico
Engenheiro Químico
Tecnólogo em Alimentos

Atividades

• Realizar gestão da equipe de operadores de produção de seu turno de trabalho para as todas as atividades relacionada aos processos de fermentação, produção do creme de levedura, filtração, extrusão e empacotamento na fábrica da cia no Brasil.
• Monitorar a limpeza e a sanitização das suas áreas de trabalho (salas de produção e envase), garantindo a correta execução do CIP (Cleaning In Process), assim como definir atuação do time de turno da manutenção.
• Monitorar o funcionamento dos equipamentos da área de sua responsabilidade em conformidade com as regras de qualidade e segurança estabelecidos pela empresa.
• Garantir aplicação da programação de produção planejada, a obtenção dos volumes de produção adequadas e a qualidade microbiológica e físico-química dos produtos produzidos.
• Garantir um ambiente seguro junto à equipe e que sejam cumpridos os procedimentos de Segurança.

Requisitos

• Formação Tecnológica ou graduação em Engenharia Química, Alimentos, Produção, Mecânica, Biologia ou áreas correlatas.
• Desejável Pós-graduação ou MBA nas áreas de sistemas de Produção, Alimentos e Microbiologia.
• Experiência comprovada de 3 anos (2 anos em cargos semelhantes) em liderança de equipes de linha de produção de indústrias de alimentos, bebidas, farmacêuticas, produtos veterinários com preferência em processos fermentativos.