Nutricionista – Cascavel/PR

PR | Paraná
Efetivo (CLT)
Nutricionista

Atividades

• Planejar, coordenar e supervisionar a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios e alimentos; planejar cardápios de acordo com as necessidades do PAT;
• Planejar, coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias;
• Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações culinárias; avaliar tecnicamente preparações culinárias; desenvolver manuais técnicos, rotinas de trabalho e receituários;
• Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de higienização de ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios; estabelecer e implantar formas e métodos de controle de qualidade de alimentos, de acordo com a legislação vigente;
• Executar programas de treinamento e reciclagem;
• Efetuar controle periódico dos trabalhos executados.

Requisitos

• Graduação em Nutrição;
• Registro ativo no Conselho Federal de Nutricionista (CFN-PR);
• Experiência em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).