Méd. veterinário(a) responsável técnico – Cabo de Santo Agostinho/PE

PE | Pernambuco
Efetivo (CLT)
Médico Veterinário

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

• Avaliar fornecedores, conforme critérios técnicos e legais, quando necessário.
• Responder tecnicamente perante os órgãos fiscalizadores.
• Suporte ao setor responsável pelas emissões e renovações dos alvarás necessários ao funcionamento do local;
• Manter documentação obrigatória da empresa atualizada;
• Auditar as atividades dos processos na comercialização de alimentos (recebimento, manipulação, pré-preparo, embalagem, armazenamento, distribuição, transporte e outros).
• Implantar critérios para descarte de alimentos que apresentem avarias ou características sensoriais ou sinais de contaminação microbiológica que os tornem impróprios para consumo.
• Promover periodicamente o aperfeiçoamento e atualização de funcionários por meio de cursos, palestras e ações afins.
• Elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP);
• Implantação e implementação das BPF e POP;
• Organizar a visitação de clientes às áreas físicas.
• Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Graduação em Medicina veterinária;
• CRMV ativo;
• Disponibilidade para viagens;
• Disponibilidade de horários;
• Experiência como RT será um diferencial.