Supervisor(a) de prod. desossa de pa – Diamantino/MT

MT | Mato Grosso
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atividades

• Distribuir tarefas entre a equipe de desossa de PA, assegurando uma alocação eficiente de recursos e otimização da produtividade;
• Supervisionar o processo de desossa de ponta de agulha para maximizar o rendimento da carne, identificando oportunidades para aproveitar ao máximo todas as partes da PA;
• Implementar técnicas de desossa eficientes para reduzir o desperdício e aumentar a rentabilidade da operação;
• Colaborar com o departamento de logística para garantir uma distribuição eficiente dos produtos acabados para os clientes.

Requisitos

• Disponibilidade de horário;
• Graduação em Zootecnia, Engenharia de Alimentos, ou áreas correlatas é preferível;
• Experiência sólida em operações de desossa de carne bovina em um ambiente frigorífico, com conhecimento profundo das técnicas de desossa e corte;
• Conhecimento abrangente das normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de fabricação aplicáveis à indústria frigorífica;
• Experiência prévia em cargos de supervisão ou liderança em um ambiente de processamento de carne bovina é altamente desejável.