Coord. garantia da qualidade – São José do Rio Pardo/SP

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Químico
Técnico em Biologia
Técnico em Química
Tecnólogo em Alimentos

Atividades

• Manter-se como guardião de Segurança de Alimentos em produtos e processos, atendendo Requisitos Estatutários, Regulamentares e Internos.
• Garantir a liberação dos produtos em conformidade com os critérios de Segurança dos Alimentos bem como suas especificações técnicas.
• Coordenar o Gerenciamento de Mudanças em instalações, processos, procedimento e matérias-primas.
• Liderar tecnicamente à elaboração e revisão de todos os estudos de HACCP.
• Liderar treinamentos de Segurança de Alimentos (HACCP, PCC,PPRO, PPR/BPF).
• Liderar Auditorias.
• Coordenar a equipe de rastreabilidade a fim de estabelecer materiais incluídos na janela de rastreabilidade bem como menor tempo possível de execução da atividade.
• Coordenar a Gestão dos Planos de Monitoramento Microbiológico.
• Coordenar os Planos de Compliance (Health Check, Standard).
• Suportar os Procedimentos de Limpeza (Ex.CIP/COP).
• Suporte técnico em Segurança de Alimentos (microbiologia, contaminantes químicos, alergênicos) no desenvolvimento de novos Produtos e Matérias-Primas, Embalagens/Fornecedores.
• Realizar todas as atividades de forma a contribuir para a produção de alimentos seguros para consumo, com qualidade, respeitando o Meio Ambiente e preservando a Saúde e Segurança no Trabalho.

Requisitos

• Formação Superior Técnica/Ciências em Engenharia Química, Alimentos, Biologia, Bioquímica, Química ou áreas afins.
• Desejável: Inglês avançado
• Desejável: Experiência em indústria de alimentos e conhecimento das áreas de fabricação e em microbiologia de alimentos, contaminantes químicos e alergênicos. Desejável ter no mínimo 2 anos de experiência na área de Food Safety.