Encarregado produção [abatedouro peixes] – Palotina/PR

PR | Paraná
Efetivo (CLT)
Administrador
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Pesca
Engenheiro de Produção
Médico Veterinário
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atribuições e Responsabilidades

• Coordena etapas do processo de recepção de peixes, sangria e evisceração
• Organiza as equipes a fim de atender o volume de abate e ordem de produção diária  
• Coordena e direciona as atividades dos operadores de produção, máquina e auxiliares 
•  Monitora os equipamentos para atender o volume de abate e ordem de produção  
• Monitora o abate dos peixes
• Monitora a qualidade da sangria e evisceração do peixe 
• Monitora o cumprimento do volume de abate  
• Repassa para as equipes as metas diárias de cada processo produtivo
• Monitora e faz a gestão de vários processos produtivos
• Executa e monitora a higienização e organização do setor de sua responsabilidade
• Realiza feedback da equipe visando o desenvolvimento, avalia os funcionários quanto ao período de experiência
• Desenvolvimento e desempenho, executa as atividades de rotinas trabalhistas da equipe
• Acessa o sistema para análise e acompanhamento dos itens relacionados à gestão dos processos
• Participa de reuniões referentes ao desempenho operacional do processo
• Sugere e propõe a implantação de melhorias contínuas em processos e procedimentos
• Promove a gestão para o cumprimento dos programas de autocontroles, procedimentos operacionais padrão, instruções de trabalho e especificações técnicas dos produtos
• Realiza atividades de controle de qualidade e segurança alimentar, quando treinado e habilitado
• Recebe treinamento da empresa para Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
• Recebe treinamentos nos procedimentos das atividades que exerce

Pré-requisitos

• Ensino superior completo em administração, engenharia da produção ou áreas correlacionadas;
• Disponibilidade para atuar no 2º turno;
• Residir em Palotina/PR ou cidades próximas;
• Experiência com gestão de pessoas e indústria de alimentos será um diferencial.