Analista controle de qualidade (prod. lácteos) – Caxambu do Sul/SC

SC | Santa Catarina
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Farmacêutico
Médico Veterinário
Químico
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Responsabilidades e atribuições

• Organizar os laboratórios de físico-química e microbiologia, garantindo o bom funcionamento do local;
• Calibrar os equipamentos dos laboratórios de físico-química e microbiologia que demandam calibração;
• Realizar análises físico-químicas e/ou microbiológicas de todos os produtos envolvidos nos processos, conforme frequência estabelecida. Coletar amostras do plano para análises microbiológicas, conforme cronograma;
• Preencher formulários e planilhas com resultados de análises, garantindo sua legitimidade e confiabilidade dentro dos prazos estabelecidos;
• Realizar limpeza de materiais e equipamentos utilizados nas análises;
• Emitir laudos de análises de produtos para clientes;
• Preparar meios de cultura do laboratório de microbiologia e reagentes do laboratório físico-químico;
• Verificar produtos acabados para expedição. Realizar recebimento de insumos;
• Garantir que no desempenho das atividades, sobretudo naquelas relacionadas a pontos críticos de controle, pasteurização, qualidade e outros relacionados, proceda de acordo com os procedimentos preconizados de maneira a não comprometer a integridade do produto e segurança de alimentos.

Requisitos e qualificações

• Formação Acadêmica: Ensino técnico ou graduação em Qualidade, Produção, Química, Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Engenharia de Produção ou áreas afins.
• Conhecimentos Desejáveis: Noções dos processos tecnológicos de fabricação e legislações de produtos lácteos.
• Informática: Pacote office/habilidade com planilhas.
• Disponibilidade de horário.