Gerente de controle de qualidade – Presidente Epitácio/SP

SP | São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Farmacêutico

Atribuições

• Responsável pelo gerenciamento, planejamento e controle das atividades relacionadas ao Sistema de Gestão da Qualidade, Segurança de Alimentos e Controle de Qualidade, bem como aplicação de conceitos, metodologias e ferramentas, visando contribuir para a melhoria contínua;
• Relacionar-se e dar suporte direto aos órgãos regulamentadores, tais como MAPA e ANVISA;
• Desenvolver e implementar os programas de autocontrole e procedimentos do SGQ;
• Gerenciar as atividades do controle de qualidade e Garantia da Qualidade e auxiliar com a interpretação dos resultados analíticos para criar melhorias a implantar cultura análise de tendências e foco em ações preventivas;
• Desenvolver metodologias de análises e suas respectivas validações;
• Treinar e orientar os diversos setores quanto ao cumprimento dos programas da garantia da qualidade;
• Coordenar as respostas de questionários e questionamentos de clientes e órgãos oficiais;
• Implementar a cultura de qualidade e certificações relacionadas;
• Coordenar auditorias internas e de certificações referentes ao sistema de gestão de qualidade e segurança de alimentos;
• Realizar análises de causa raiz de desvios de qualidade.

Formação / Experiência

• Formação superior em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Biologia, Farmácia-Bioquímica ou Veterinária;
• Ter conhecimento em gestão de segurança de alimentos, assim como ferramentas de food defense, food fraud;
• Experiência na área de atuação (preferencialmente indústrias de gelatina e colágeno);
• Inglês fluente;
• Conhecimentos de análises físico-químicas, sensoriais e microbiológicas;
• Auditor interno FSSC 22000 v 5.1 e ISO 9001:2015;
• Domínio na ferramenta HACCP;
• Conhecimentos nas legislações de gelatina e colágeno (brasileiras e de mercados importadores);
• Conhecimentos em Boas práticas de fabricação em indústria de alimentos.