Analista de controle da qualidade – Paranacity/PR

PR | Paraná
Efetivo (CLT)
Biólogo
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Oceanógrafo
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

DESCRIÇÃO

• Supervisionar tecnicamente os processos de produção, assegurando condições higiênico-sanitárias (ambiental e pessoal), condições operacionais (temperatura, pressão, embalagem e outras) e corrigir desvios do processo;
• Realizar análises da qualidade de processos, insumos, matérias-primas e produtos acabados;
• Acompanhar a coleta de amostras para análise em laboratório da água utilizada na produção, matérias-primas, insumos, produtos e produtos acabados, verificando os resultados dos mesmos e tomando ações corretivas no caso de desvios detectados;
• Controlar os índices de rendimentos dos processos, acompanhando e verificando se o rendimento real se aproxima do planejado;
• Elaborar procedimentos operacionais e capacitar os profissionais envolvidos no processo;
• Fazer cumprir as metas de redução de custos, monitorando os processos e analisando novas tecnologias, viabilidade, bem como informando as variações de custos ocorridas em função de modificações na composição do produto;
• Controlar as atividades realizadas no laboratório do SIF-Serviço de Inspeção Federal instalado internamente na organização;
• Auxiliar no desenvolvimento de novos produtos, analisando sua viabilidade, verificando aspectos legais, visando melhor aproveitamento da matéria-prima;
• Acompanhar o lançamento de novos produtos ou melhoria de produtos de acordo com a demanda estabelecida pela área de Pesquisa e Desenvolvimento;
• Manter organizado os arquivos do setor, relativos ao Mapa, Anvisa e Inmetro;
• Executar avaliação de embalagens e insumos no processo de aquisição;
• Apoiar na formulação de produtos através do sistema aplicado.

REQUISITOS

• Ensino superior ou cursando em Engenharia de Alimentos ou Químico, ou áreas correlatas;
• Experiência de no mínimo 01 ano na área;
• Noções de legislação de rotulagem, aditivos e identidade de produtos;
• Noções de microbiologia e físico-química;
• Pacote Office nível intermediário.