Esp. em segurança dos alimentos (aves e suínos) – Maringá/PR

PR | Paraná
Efetivo (CLT)
Engenheiro Agrônomo
Engenheiro de Alimentos
Médico Veterinário
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atribuições

• Prover suporte técnico ao setor comercial e ao cliente quanto a dúvidas de resultados, orientação para adequações de ensaios e dos produtos;
• Ministrar treinamentos de Food Safety;
• Ministrar treinamentos de legislação do MAPA e Anvisa ;
• Desenvolver, validar e/ou revisar métodos de análises seguindo as metodologias normatizadas em laboratórios;
• Fazer relatórios de visitas técnicas;
• Realizar treinamentos in loco e online;
• Participar de estudos de validação de programas e processos industriais com foco em microbiologia e segurança dos alimentos;
• Investigar e propor plano de ações para problemas de contaminações ambientais e de produtos;
• Realizar vendas de serviço técnico com prospecção e visita presencial a cliente;
• Desenvolver clientes e ajudá-los na resolução de não conformidades através de visitas.

Requisitos

• Formação Superior em Engenharia de Alimentos, Medicina Veterinária, Agrônomo e Zootecnia e áreas correlatas;
• Desejável Pós Graduação na área;
• Habilidade para interpretar, captar e orientar sobre legislações do MAPA e Anvisa relacionados com a indústria de produtos cárneos;
• Experiência na indústria frigorífica em aves ou suínos;
• Experiência em laboratório de microbiologia e físico-quimica de alimentos será um diferencial;
• Conhecimento em HACCP, GMP e PPHO, Food Fraud, Food Defence
• Desejável Inglês e Espanhol Intermediário;
• Treinamento de interpretação da norma FSSC 22000 ou BRCGS;
• Conhecimento em normas do GFSI, certificações de MAPA e ANVISA órgãos regulamentadores