Analista de controle da qualidade pleno – São Gonçalo do Sapucaí/MG

Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro Químico
Farmacêutico
Médico Veterinário
Químico
Técnico em Alimentos
Técnico em Química
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Responsabilidades

• Amostragem e análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de materiais, produtos em processo e produtos acabados.
• Input dos resultados analíticos nos sistemas de controle da cia.
• Liberação de materiais, produto em processo e produto acabado e controle de quarentena dos produtos (BQUA).
• Monitoramento da qualidade de MP, ME e serviços analíticos. Análise de tendência dos resultados analíticos de parâmetros críticos para a qualidade e segurança dos alimentos.
• Emissão de certificados de análise para clientes.
• Preparo de reagentes e soluções analíticas.
• Controle de qualidade de produtos devolvidos para fábrica.
• Controle de produtos não conformes e potencialmente inseguros (BSIF).
• Manutenção, verificação e calibração de equipamentos de laboratório.
• Controle de contraprovas e monitoramento do shelf life dos produtos.
• Análises de monitoramentos ambiental.
• Monitoramento anual dos contaminantes dos produtos acabados através de analises externas.
• Suporte analítico ao P&D e Inovação nos testes industriais.
• Suporte analítico à fábrica no tratamento de desvios de qualidade.
• Execução das análises de validações dos processos de CIP e COP.
• Execução das análises de contraprova e amostras reclamadas.
• Execução das analises interlaboratoriais.

Requisitos

• Superior Completo ou Tecnico Completo em Quimica, Alimentos e Areas Correlatas;
• Conhecimento de Boas Práticas de Laboratório;
• Metodologias analíticas de produtos lácteos (microbiologia, físico-química e sensorial);
• Pacote office intermediário;
• Conhecimentos Ferramentas da qualidade (carta de controle, diagrama espinha de peixe, gráfico de pareto).