Assistente de controle da qualidade (leite) – Sta Rita do Ibitipoca/MG

Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Técnico em Alimentos
Técnico em Laticínios
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atividades

• Realizar análises físico-químicas da matéria prima recebida (Leite);
• Análises físico-químicas de monitoramento dos produtos em processo;
• Análises físico químicas de liberação de produto acabado (parmesão, soro concentrado, soro fluido e creme de leite);
• Análises de monitoramento da água e análise crítica dos resultados;
• Controle de temperatura e calibração dos equipamentos de laboratório;
• Organização e limpeza do laboratório;
• Higienização do ambiente e materiais de uso diário (vidrarias e equipamentos bem como o piso);
• Preparo de reagentes, soluções, controle e gerenciamento dos produtos de laboratório;
• Organização dos materiais de coleta e disponibilização para os produtores para realização das análises de CPP, CCS e antibiótico para o controle de qualidade de leite;
• Lançamento das análises físico-químicas de recebimento de leite na planilha do PEC, Sistema Smart Question e SCL;
• Emissão de notas fiscais pelo VGPR para liberação e carregamento de produto;
• Abertura de RNC’S e relatórios de Desvios internos.

Pré-Requisitos

• Ensino médio completo;
• Técnico em agroindústria, alimentos ou química;
• Será considerado diferencial:
  • Cursando Engenharia de alimentos, Química e áreas afins.