Supervisor(a) de qualidade assegurada [laticínios] – Lavras/MG

Minas Gerais
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Técnico em Alimentos
Técnico em Laticínios
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atividades

• Gestão da equipe de Controle de qualidade e Garantia da Qualidade (controle de ponto e férias das equipes do controle, gerenciamento de mudança de horários);
• Controle e atualização de documentos e registros do SGQSA, manutenção do programa de pré-requisitos e programa de autocontrole do MAPA;
• Implantação dos programas de BPF/PPR; HACCP, Food Defense e Food Fraud, de acordo com as Diretrizes Corporativas, implementação de PO’s, treinamentos com a fábrica e equipe da qualidade, Contato com SIF e VISA locais, Gestão do Controle de Pragas;
• Validação dos processos de fabricação e higienização industrial (validação CIP e COP);
• Análise crítica do sistema de gestão da qualidade da Unidade Fabril;
• Gerenciamento no tratamento de não conformidades, gestão e abertura de MASP, Auditorias internas e gerenciamento de ações de auditorias, verificação de especificação e laudo de ingredientes e embalagens, homologação de produtos químicos (higienização, LCQ e Utilidades), homologação e gerenciamento de prestadores de serviços críticos. Testes de rastreabilidade e simulados de Recall;
• Controle, publicação e análise crítica de KPI’s da qualidade da Fábrica, levar resultados na reunião da Governança (qualidade coorporativa) e matinal referentes a qualidade, produtos não conformes e bloqueios. Participação em Projetos de P&D e Inovação ligados à Unidade Fabril (condução de análise crítica). Controle de uniformes (solicitações de novos funcionários, baixas de funcionários, entregas erradas, reposições pela empresa) recebidos pela lavanderia, chaves/armários de uniformes;
• Gerenciamento de produtos não conformes e potencialmente inseguros juntamente com os setores da fábrica. Controle do OMA do laboratório, implementação do projeto 5S, validação de PCC’s. Solicitação de reembolsos. Liberação de produtos (Produto acabado), ingredientes e embalagens. Atualização e implementação de metodologias para o laboratório, orçamento de equipamentos e utensílios. Monitoramento de calibrações, elaboração de DSQ’s;
• Gerenciamento de análises externas (produtos e água).

Pré-Requisitos

• Ensino Superior Completo em Engenharia de Alimentos, Laticínios ou Engenharia de Produção. Formação Técnica em Laticínios ou Alimentos;
• Experiência como Supervisor de Qualidade em Indústria de Laticínios ou Experiência com Analista Sr. de Controle de Qualidade em Indústria de Laticínios;
• Conhecimento técnico e prático em métodos de análises de leite e derivados;
• Formação em APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle)Auditor Interno FSSC 22000;
• Auditor Interno de Boas Práticas de Fabricação. Habilidade consolidada e prática em resolução de problemas, utilizando ferramentas de qualidade e estatística. Conhecimento e prática em 5S;
• Conhecimentos e Pacote Office/Excel / Gestão de equipes/ Pro atividade/ Organização e Planejamento;
• Local de Atuação: Lavras, modalidade de contratação 100% presencial.