Analista da garantia da qualidade pl [microbiologia] – São Paulo/SP

São Paulo
Efetivo (CLT)
Biólogo
Bioquímico
Engenheiro de Alimentos
Engenheiro de Produção
Engenheiro Químico
Médico Veterinário
Tecnólogo em Agroindústria
Tecnólogo em Alimentos
Zootecnista

Atividades

• Suporte aos processos Corporativos da Qualidade área Conversion Quality;
• Visitas técnicas em todas as Fábricas, para suporte técnico em assuntos relacionados microbiologia, higienização industrial, boas práticas de fabricação e food safety;
• Revisar, padronizar e dar suporte na implementação de procedimentos corporativos e metodologia analíticas para todos os laboratórios de Controle de Qualidade e fornecer alternativas para redução de custo;
• Suporte técnico para o tratamento de não conformidades e ocorrências de contaminação microbiológica em materiais, processo e produto acabado;
• Suporte técnico em processos de validação (metodologias analíticas, alergênicos, higienização e Pontos Críticos de Controle – PCC);
• Revisão Especificações técnicas para os requisitos microbiológicos e de contaminantes químicos;
• Implementar, dar suporte técnico e acompanhar Programa de Interlaboratorial entre as fábricas.
• Dar suporte técnico e garantir que os Planos de Controle da Qualidade de materiais, produtos em processo e produtos acabados estejam sempre atualizados com as especificações e legislação;
• Ministrar treinamento de procedimentos operacionais ( Gestão de Peso, Processo, 5S, Metodogias analíticas);
• Elaborar e manter atualizado indicadores relacionados à área.

Pré-Requisitos

• Ter experiência prática e conhecimento na área de microbiologia de Alimentos;
• Ter vivência em processos de validação, metodologias analíticas (foco microbiologia), PCC’s e alergênicos;
• Experiência em ferramentas de análise de causa e solução de problemas / não conformidades (MASP – metodologias de análise e solução de problemas);
• Ter conhecimento de metodologias físico-químicas e microbiológicas de alimentos;
• Ter conhecimento em Normas de Segurança de Alimentos reconhecidas pelo GFSI;
• Ter conhecimento em Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC);
• Ter conhecimento em Gestão de Alergênicos;
• Diferencial ter trabalhado em indústrias de produtos lácteos;
• Pacote Office e, preferencialmente, SAP (ERP);
• Desejável ter experiência em Power BI;
• Disponibilidade para viagens.